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Entrevue avec Alexandre, chef torréfacteur chez...
Alexandre, chef torréfacteur chez Café Pista, revient tout juste d’un voyage à Espirito Santo, au Brésil. Il partage avec nous ses impressions et découvertes, ainsi que les défis auxquels font...
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Un bon café commence avec une mouture fraîche
Pour apprécier pleinement les arômes et les saveurs de votre café, rien ne vaut une mouture fraîche. Utiliser un moulin pour moudre vos grains juste avant la préparation garantit une...
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Café filtre manuel à la maison
Le café filtre manuel est la méthode favorite des baristas chez Café Pista. C'est une véritable célébration des saveurs et du terroir de chaque café, parfaite pour votre routine matinale.
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L'art de l'espresso chez Café Pista
Un bon espresso, c'est tout un art! Cette méthode d'extraction exigeante permet de révéler le meilleur de chaque origine de café. Mais avec quelques astuces, vous pouvez élever la qualité...
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