Cascara

Le Cascara, qui veut dire «écorce» en espagnol, est l’enveloppe de la cerise de café. Infusée comme un thé ou une tisane, elle offre une tasse douce, fruitée et légèrement sucrée, avec des notes rappelant la cerise, le raisin sec, l’hibiscus ou le miel.

Ce Cascara provenant de la ferme d’Agricafe, s’inscrit dans une logique de valorisation complète du café, en réduisant le gaspillage et en offrant une source de revenu complémentaire aux producteurs.

DOSAGE : 4G / 100 ML 70G
TEMPÉRATURE D’EAU : 95°C
TEMPS D’INFUSION : 5 MIN