Nuova Simonelli — Appia Life Vol 2 GR · 220V (noir, blanc ou rouge · tall ou low)

C'est le best-seller de Simonelli, et il l'est resté longtemps — parce qu'il fait ce qu'il faut sans qu'on ait à s'en inquiéter. Le système d'infusion douce (SIS) compense les petites erreurs de tassage pour un résultat plus régulier en tasse. Buse vapeur en inox, chauffe-tasses aligné, cycle de nettoyage automatique, miroir inversé pour surveiller l'extraction sans se pencher. L'isolation DRYTEX de la chaudière fait consommer environ 20 % moins d'énergie que l'ancienne Appia II — un détail qui compte sur une facture annuelle. Dosage volumétrique programmable par groupe : la barista règle une fois, la machine répète, shot après shot. C'est la machine qu'on recommande à un partenaire qui veut de la constance et une empreinte énergétique plus légère, sans se lancer dans l'artillerie lourde.